Lebenswege und Familiengeschichten
Weinbau von der Pike auf gelernt
Den Weinbau habe ich von der Pike auf gelernt. Meine Kindheit verbrachte ich im elterlichen Weingut. Die Winzerlehre absolvierte ich bei den hessischen Staatsweingütern in Assmannshausen und dem Institut für Kellerwirtschaft an der Hochschule in Geisenheim. Danach folgte eine kaufmännische Ausbildung und ein Betriebswirtschaftsstudium. Nach einem „Umweg“ als Unternehmensberater ging es zurück in den Weinbau. 1998 machte ich meinen Abschluss als Winzermeister und immatrikulierte zeitgleich in Geisenheim an der Hochschule im Studiengang für Weinbau. 2000 begann ich als Dozent an der Deutschen Wein- und Sommelierschule. Fast 6 Jahre durfte ich so einige Sommelieren und Sommeliers mit ausbilden. Zeitglich hielt ich auch Vorlesungen an der in Hochschule Geisenheim bei den Winzern. 2002 war es dann soweit, ich übernahm das elterliche Weingut von meiner Mutter, der Winzermeisterin Gisela Daniel-Leo.
Sie übernahm 1974 das Weingut meines Großvaters Wilhem Göttert. Sie war erste Winzermeisterin im Rheingau. Schon in jungen Jahren verkostete Sie auf nationaler und internationaler Bühne für die DLG.
Die Geschichte unseres Weingutes reicht zurück bis in das 19. Jahrhundert. Seit vier Generationen betreiben wir Weinbau im Vollerwerb.
Bereits mein Urgroßvater füllte in den 30er Jahren erste Rotwein-Cuvées aus mehreren Rebsorten ab. Somit gehören wir sicher auch zu den ältesten Rotweinerzeugern im Rheingau.
6 Weinstile, 2 Kategorien, 1 Highlight
Alle D A N I E L-Weine stehen für naturnahen und nachhaltigen Weinbau, konsequente Ertragsreduzierung, schonende Traubenverarbeitung und Vergärung mit natürlichen Hefestämmen.
Das Weingut
Irgendwie liegt es in der DNA des Weinguts, Dinge anders zu machen als andere. Wir besinnen uns auf die Hauptsache beim Wein – wie er Ihnen schmeckt. Deshalb ist alles was wir tun ganz und gar Ihrem Geschmack gewidmet.
Weinfinder
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